Come fare le Melanzane fritte in pastella con la friggitrice ad aria. Lavate e tagliate le melanzane ricavandone delle fette di circa 1 cm di spessore. Mettetele in uno scolapasta, cospargetele di sale grosso e lasciate che le melanzane rilascino il loro liquido per circa una mezzora. Ora preparate la pastella, mescolando in una ciotola dell Preparazione. Lavate la melanzana. Tagliatela a metà e poi a bastoncini e cubetti irregolari. Versate l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e unite subito gli spicchi di aglio pelati e leggermente schiacciati. Fateli dorare leggermente e poi aggiungete la melanzana a tocchetti. Salate. Gli ingredienti sono identici, solo con l’aggiunta delle zucchine 5 minuti dopo le melanzane! Nel link trovate entrambi i metodi di cottura se farle fritte oppure cuocerle al forno! decidete in base ai gusti e le esigenze! Ecco pronte le vostre Polpette di melanzane e zucchine. Potete conservarle in frigo già panate pronte da cuocere per 2 Lavate le melanzane, asciugatele, eliminate le due estremità e tagliatele a fette rotonde non troppo spesse. Cercate di accoppiarle scegliendo le fette più o meno della stessa dimensione, e mettetele da parte. Con l’aiuto di una forchetta, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. 1. Per preparare le melanzane fritte iniziate a lavare e asciugare le due melanzane tonde viola. Eliminate la calottina con il picciolo quindi riducetele a cubetti piuttosto regolari: per farlo al meglio, tagliatele a fette spesse circa un centimetro, quindi a listarelle e infine a cubetti. Preparazione. Lavate bene le melanzane e togliete il picciolo poi tagliatele a fette di un centimetro circa. Passate le fette di melanzane nella farina e scrollate quella in eccesso. Passate ogni fetta di melanzana nelle uova sbattute leggermente con una forchetta e impanatele nel pangrattato mescolato con parmigiano grattugiato mischiati in Inoltre, il loro sapore tipicamente amaro verrà smorzato. Risciacquate le melanzane e passatele in un po' di farina. Scaldate l’olio e friggete le melanzane, poche alla volta, girandole su tutti i lati. Asciugatele bene con carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso. Servite le berenjenas ben calde, cospargendole con il miele. Mescolate le farine in una ciotola oppure nel cestello della planetaria, con il lievito secco; unite 300 g di acqua a temperatura ambiente e impastate. In seguito, aggiungete l’olio e, solo quando sarà completamente integrato, anche il sale. Step 2. Lavorate a lungo la pasta; se usate l’impastatrice, per almeno 5-6 minuti. rkca48.

melanzane fritte solo con farina